Cabezada de Lomo Curada. Pieza de 400-450 g aprox.

Descripción

Ingredientes: Cabezada de cerdo, pimentón de la vera extra agridulce y sal.

Elaboración: Salazón artesanal, adobado manual con un macerado lento en cámara y embutido en tripa colágeno.

Presentación: Pieza de 300 g aprox. en forma de vela y envasado al vacío.

Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frío. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.