Chorizo picante extra artesano sarta de 420 g aprox.

4,65

Carne de Cerdo Duroc 50%

Descripción

Materia Prima: Carne de Cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosa.

Ingredientes: Paleta y panceta de cerdo Duroc 50%, pimentón de la vera extra agridulce, sal y ajo natural.

Elaboración: Artesanal, embutido en tripa natural y atado a mano con cuerda BLANCA.

Curación: Asentamiento y maduración de 1 semanas en cámara controlando Tª y Hª más 4 o 5 semanas en secaderos Al Natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Presentación: Pieza de 420 g aprox. en forma de herradura y envasado al vacío.

Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frío. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.

Información adicional

Peso 0.450 kg

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